Menu
Dzisiaj polecamy szczególnie:
7,50 zł
Paczkomaty InPost
Kmin rzymski 50g (K254)
Opis
KMIN RZYMSKI ZIARNO (KUMIN)
Kmin rzymski pochodzi z Egiptu, w dzisiejszych czasach rośnie w większości ciepłych krajów, zwłaszcza w Indiach, Północnej Afryce, Chinach i Ameryce. Przyprawa ta jest szczególnie związana z Marokiem, gdzie przechadzając się ulicami miasta można wyczuć jej zapach. Kmin rzymski był znany Egipcjanom już V wieków temu, czego potwierdzeniem jest fakt, iż jego nasiona zostały znalezione w najstarszych egipskich piramidach. Rzymianie i Grecy używali go w celach leczniczych i kosmetycznych, aby nadać rumieńców bladej cerze.
Kmin rzymski to smukła, jednoroczna roślina zielna z rodziny pietruszkowatych. Zwykle osiąga 25 cm długości, choć niektóre odmiany mogą być nawet dwukrotnie większe. Charakterystyczne dla tej rośliny jest to, że opada pod własnym ciężarem. Niebiesko-zielone liście są podzielone, a białe lub różowe kwiaty zebrane są w baldachogrona. Kmin to małe nasionka rośliny baldaszkowatej. Mają paski na zewnętrznej części oraz kanały olejowe, posiadają delikatny meszek, są brązowe w kolorze, a ich kształt przypomina łódź, zwężając się w miejscach, z których wystają malutkie łodyżki. Bukiet: mocny, ciężki i ciepły, ostro-słodki aromat. Smak: ostry, mocny, lekko gorzkawy.
Kmin jest stosowany głównie jako dodatek do gulaszu, do potraw grillowanych – zwłaszcza jagnięciny oraz dań z kurczaka, jest niezbędny jako składnik wielu pikantnych meksykańskich dań, takich jak chilli con carne, sos chilli. Jest składnikiem marynat, dodawany jest także do kapusty kiszonej.
Kraj pochodzenia: Indie
Składniki: kmin rzymski
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.